Las setas son un ingrediente que nunca falta en mi nevera: setas ostra, champiñones y shiitaque son mis favoritas. Son muy versátiles, quedan bien con todo: risotto de setas,…
Este año los Reyes Magos se portaron muy bien y nos trajeron un kit de autocultivo de setas de Resetea! Me encantan las setas y la idea de poder…
El risotto es uno de mis platos favoritos, aprendí a hacerlo con uno de los libros de Jamie Oliver. Aunque yo la varío un poco, la esencia de…