4 pasos para hacer un huerto sostenible en el balcón

Sueñas con tener un pequeño huerto en casa y disfrutar de una comida más saludable creada por ti. Hundir las manos en la tierra y disfrutar contemplando cómo crecen las plantas. Pero te encuentras un obstáculo que te impide crearlo: vives en un piso con una terraza o pequeño balcón . Además, te paraliza el miedo a hacerlo mal y no sabes cómo cultivar de una manera sostenible para no dañar el medio ambiente. ¿A caso no has aprendido a día de hoy, un montón de cosas que antes no sabias?

Cada vez más se está perdiendo el conocimiento a cultivar. El vivir en ciudades ha creado una desconexión total a todo el mundo natural. Las nuevas generaciones (y no tan nuevas), no saben cómo es una tomatera ni a qué huele, porqué nunca han visto una planta. Únicamente, ven los tomates en la cesta del supermercado.

Sé que estas aquí porque sabes la importancia de todo ello. Y yo quiero ayudarte a que pases a la acción. Por ello no me voy a andar con rodeos, y con estos 4 pasos que te contaré ya tendrás un huerto sostenible en casa. Los pilares de la huerta. Porqué lo importante es que empieces, ya habrá tiempo de ir profundizando en otros conceptos.

1- Observa tu espacio

Orientación

Si tu espacio es nuevo y no sabes qué tipo de luz hay , la orientación te puede responder a tu pregunta. Aunque en un balcón o terraza, la orientación difícilmente la podrás escoger porqué es la que te da el edificio, es importante que la sepas. De esta manera, conocerás mejor tu espacio y sabrás qué plantas puedes plantar.

Orientación sur: querrá decir que tienes todas las horas de Sol directo.
Orientación este: sol por la maña y sombra por la tarde.
Orientación oeste: sombra por la mañana y Sol por la tarde.
Orientación norte: Sombra y luz indirecta. En los mejores casos tendrás un poco de Sol las últimas horas de la tarde.

La mejor orientación para un huerto es la sur. Porqué tienes todo el Sol para ti y en caso de exceso (por ejemplo en verano) puedes poner un toldo. Siendo la menos favorable la orientación norte, pero aun así tienes un listado grande de plantas que puedes cultivar.

2- Elige el contenedor

Lo que debe tener siempre

Cualquier tipo de maceta, jardinera, mesa de cultivo… Necesita agujeros para drenar el agua sobrante. De esta manera evitas el encharcamiento y que las raíces se pudran. Por lo tanto, cuando elijas una maceta asegúrate de que ésta tenga un agujero en la base, porqué hay muchas que no lo tienen. Este tipo de macetas en realidad solo son decorativas.

Tipos de materiales

Existen muchas variedades de contenedores de macetas, pasando por las elegantes mesas de cultivo, a las sencillas macetas o a una simple lata de tomate reciclado. Hoy te hablaré de cómo los materiales afectan a nuestras plantas para qué sepas escoger la más adecuada.

Plástico

Este material tiene como parte positiva que es resistente y ligero. Pero no es muy perdurable, ya que al paso de los años, el plástico se deteriora y se vuelve quebradizo, lo cual hace que se rompa. Lo de “lo barato al final cuesta caro”, este sería un ejemplo. Es un material no poroso, lo que quiere decir que no transpira tan bien.

Metal

Es de los que menos aconsejo. Este material en verano capta mucho calor y en invierno mucho frío. No hace un bien para nuestras plantas. Solamente lo pondría para el interior de casa, en un lugar controlado que no interfiera mucho el Sol.

Madera

A pesar de que puede parecer que se estropea, te sorprendería ver los años que dura una madera. Eso sí, debe estar tratada correctamente. La madera es un material poroso. Lo cual mantiene una temperatura y humedad estable en la tierra, perfecto para las plantas.

Cerámica/terracota

La cerámica aparentemente, se ve como un material frágil. Pero lo cierto, es que es el más perdurable de todos (si no se rompe). También es un material poroso y ayuda a mantener la estabilidad de temperatura y humedad. Es un material pesado, sobre todo en macetas de grandes dimensiones.

3- Escoge un buen sustrato

Empecemos desde cero. Sustrato es una mezcla de ingredientes, no tierra a secas. Gracias a esta receta, se consigue una tierra más esponjosa, con mayor capacidad de absorber el agua y al mismo tiempo, drenarla. Además, viene con suficientes minerales para alimentar a la planta al principio, lo que conoceríamos como abono.

Vigila con los químicos

Para conseguir un sustrato libre de químicos y barato, te recomiendo comprar los ingredientes por separado y hacer la mezcla en casa. Porqué muchos sustratos, vienen con abonos químicos y otras sustancias, que no interesan en el huerto. Haciéndolo de esta manera, te podrás crear un sustrato de mayor calidad.
En caso de no encontrar los ingredientes por separado, vigila que el sustrato que compres sea apto para cultivo ecológico.

La receta de sustrato universal:

2 partes de compost maduro o humus de lombriz.
1 parte de vermiculita o perlita, para mejorar la porosidad.
1 parte de fibra de coco para aumentar la retención de agua.
1 parte de arena gruesa, para mejorar el drenaje.

4- Elige las plantas

En un huerto sostenible buscamos biodiversidad. Estamos creando un hábitat en armonía, en el cual las plantas se ayudan entre ellas. De esta manera, consigues unas plantas más fuertes y saludables. Evitas a posibles plagas y tener que actuar con algún remedio, que por natural que sea, siempre es mejor prevenir.

Estos son los básicos para empezar que te recomiendo, porqué son fáciles de mantener y aptos para macetas.

Plantas de temporada

Cuando hablamos de plantas de temporada, nos referimos a aquellas que únicamente viven una estación del año. Aquí entrarían gran parte de las hortalizas. Dependiendo de la estación del año que te encuentres, podrás escoger unas determinadas plantas.

Otoño-invierno: Acelgas, remolacha roja, espinacas, brócoli, coles, ajos y apio.
Primavera-verano: Pimientos, berenjenas, tomates, calabacín, judías y guisantes.
Todo el año: Rúcula, nabo, lechuga, zanahorias, cebolla y rabanitos.

Frutos silvestres

Lo bueno de los frutos silvestres, es que no mueren al dar su fruto. Si cuidas adecuadamente tu planta, te va a durar muchos años. Además son bastante fáciles de cultivar, como las fresas. Con una o dos plantas, conseguirás muchos frutos. Pero ojo, este tipo de plantas se extienden rápido, por lo que te recomiendo que tenga una maceta solo para ella.

Aptas para macetas: Fresas, frambuesas, moras, grosellas y arándanos.

Aromáticas

Como buenos sibaritas, no nos podemos olvidar tener unas cuantas aromáticas para utilizar en la cocina.

Menta, perejil, romero, albahaca, lavanda, salvia y orégano.

Flores

Ademas de que son muy decorativas, son esenciales para tener un ecosistema completo. Tienen una función muy importante: llamar la atención a los insectos polinizadores. Si no los tenemos, nuestras hortalizas darán flores, pero al no ser polinizadas muchas se marchitarán y no darán fruto.

Flores esenciales para el huerto-jardín: tajetes, capuchina, zinnia, cosmos y caléndula.

¿Tienes dudas de cómo cultivar? En mi página web encontrarás un descargable totalmente gratuito con los tips necesarios para que te vaya sobre ruedas. Y en mi instagram @vidaverdi comparto mi día a día en el huerto.

Recuerda, si no das el paso no habrán resultados 🙂

Estela Delga – Vidaverdi

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