A veces no hace falta irse muy lejos para que algo dentro se recoloque.
Basta con cambiar la velocidad. Bajar el ritmo. Y, sobre todo, prestar atención.
Eso es lo que te traigo en el último episodio de Hacia lo Salvaje.
Un episodio que, en apariencia, habla de un viaje de cicloturismo por Galicia para mujeres. Pero que en realidad va de algo mucho más profundo, de cómo vivimos, de cómo consumimos y de hasta qué punto estamos (o no) conectadas con lo que sostiene la vida.
Porque cuando te acercas al rural desde otro lugar, empiezas a ver cosas que antes no veías. Y ya no hay vuelta atrás.
Cuando el territorio deja de ser paisaje
Creo que muchas veces nos pasa, miramos el campo, los pueblos, como si fuera un decorado. Bonito, sí, verde, tranquilo, pero lejano.
Como si no tuviera nada que ver con nuestra vida diaria, con lo que comemos, con lo que compramos, con cómo vivimos en nuestras casas.
Hasta que te acercas de verdad.
Hasta que conoces a las personas que están ahí, sosteniendo ese territorio y entonces entiendes algo bastante incómodo: que no está tan lejos como pensabas.
Lo que no vemos cuando consumimos
Una de las cosas que más me removió de este episodio fue escuchar a Ana Corredoira, ganadera ecológica en A Ulloa junto a Marta Álvarez.
Habla de su granja, de su familia, del relevo generacional… pero sobre todo habla de responsabilidad.
De lo que significa producir alimentos sabiendo que dependes directamente de la tierra, del agua, de los ciclos naturales.
Y ahí es donde todo conecta, porque muchas veces hablamos de consumo consciente desde la teoría, etiquetas, ingredientes, certificaciones. Pero escucharla te lleva a otro lugar. A preguntarte:
- ¿de dónde viene realmente lo que consumo?
- ¿qué hay detrás de ese producto que compro sin pensar?
- ¿qué tipo de modelo estoy sosteniendo con mis decisiones?
No desde la culpa. Desde la conciencia.
Sostenibilidad que no es una etiqueta
En Esturirafi hablamos mucho de esto, de mirar más allá del producto.
Y eso es justo lo que aparece cuando conoces proyectos como Milhulloa.
Carmela y Chusa llevan más de 20 años cultivando plantas medicinales y trabajando desde la agroecología. Pero lo que más me llama la atención no es solo lo que hacen, sino cómo lo hacen.
Desde lo colectivo. Desde la cooperación. Sin jerarquías.
La sostenibilidad deja de ser solo una cuestión ambiental, pasa a ser también social, económica, humana.
Porque, ¿de qué sirve un producto ecológico si detrás hay precariedad? ¿O si no cuida a las personas que lo hacen posible?
Ahí es donde todo se vuelve más complejo… y también más real.
Las abejas, los ecosistemas… y nosotras
Hubo un momento del podcast que se me quedó grabado. Cuando Natalia Varela, apicultora en O Espírito da Colmea, explica que las colmenas no funcionan como una jerarquía.
Que la reina no manda. Que todo se sostiene desde la cooperación. Y entonces suelta algo que parece sencillo, pero no lo es: que nada funciona solo, ni una colmena, ni un bosque, ni un territorio.
Y claro, eso también nos incluye.
Porque en un mundo donde intentamos ser autosuficientes, independientes, desconectadas… escuchar esto te recoloca.
Y te recuerda algo muy básico: dependemos de la tierra y dependemos unas de otras.
Volver a lo simple (que no es tan simple)
Otro de los momentos que creo que más te van a gustar es la visita a Tataraboas, el proyecto de María Bouzas.
Un obrador pequeño, en medio del bosque. Galletas hechas con ingredientes sencillos, de proximidad. Nada espectacular… y a la vez todo.
Porque en esa sencillez hay una elección muy clara, hacer menos, pero con sentido y una no puede evitar pensar en todos los ultra procesados que consumimos, en lo fácil que es caer en lo rápido, en lo cómodo, en lo inmediato, en cómo hemos perdido, muchas veces, la relación con lo que comemos.
Volver a lo simple no es retroceder, es recordar.
Viajar como forma de cuestionarlo todo
Hay muchas formas de viajar, algunas sirven para desconectar, otras para evadirte y luego están las que te incomodan un poco, las que te hacen preguntas, las que te dejan pensando días después.
Este viaje de cicloturismo por Galicia para mujeres es de los segundos, porque no solo recorres paisajes, recorres historias, decisiones y formas de vida.
Y, sin darte cuenta, empiezas a cuestionar las tuyas.
Escucha el episodio completo de Hacia lo Salvaje
Puedes escuchar el episodio completo, porque en este post solo hay una parte, aquí están las voces de ellas, sus historias, la manera en la que lo cuentan…
Y si además de escuchar te quieres unir, tienes dos oportunidades, en mayo y en julio. ¡Vente a pedalear con nosotras!
También puedes escucharlo en:
IVOOX – SPOTIFY – APPLE PODCASTS – YOUTUBE
Si quieres saber más te espero en hacialosalvaje.net
