Biela y Tierra en el podcast de Hacia lo Salvaje sobre agroecología cerraron el coloquio con la propuesta de un juego muy chulo que creo que podríamos empezar a implantar estas Navidades (si no lo haces ya) Y te lo cuento en este artículo.
Pero primero presentemos a Biela y Tierra. Aunque si eres lectora del blog de Esturirafi igual te suenan, pero bueno, te refresco la memoria por si acaso.
Biela y Tierra es una asociación sin ánimo de lucro que investiga, visita y comunica ejemplos de iniciativas rurales que son alternativas reales frente a la actual crisis eco social. Está liderada por Ana Santidrián García, Doctora en Ingeniería Química y Medio Ambiente y por Edurne Caballero Zaldibar, Bióloga y Máster en Agroecología.
Entre el juego y el reto
Dicho esto, el juego que nos proponían al terminar el coloquio / podcast se trataba de algo tan sencillo como que, a la hora de comer, hablemos de los alimentos que tenemos encima de la mesa, que mencionemos de dónde vienen y dónde los hemos comprado.
Es fácil que muchas veces no tengamos respuesta, bien porque se nos ha olvidado o bien porque ni si quiera lo sabemos. Por eso me parece interesante llevar este “juego” a nuestras comidas y/o cenas de Navidad y así de paso añadir un ingrediente más.
¿Cuál es ese ingrediente?
La conciencia.
Llenar nuestras cestas de la compra con intención, con tiempo, fijándonos en los detalles.
¿Para qué sirve este juego/reto? ¿Qué vas a ganar con ello?
Pues mira, despedir el año con productos de proximidad, de cercanía y saludables es uno de los mejores regalos que puedes hacer, no sólo a las personas con las que vas a compartir la mesa, sino con todos esos pequeños productores y productoras que están luchando por mantener la vida en el centro.
Además, es un reto que puede involucrar a toda la familia, puede participar desde los más pequeños a los más mayores, evitamos hablar de cuestiones que pueden hacer tirarnos los tratos a la cabeza e incluso nos ayuda a empezar a trabajar el “mindful eating” o la alimentación consciente.
Y no, la cesta de la compra no tiene porqué salir más cara que una compra convencional, que durante el podcast yo ya me llevé un zasca en toda la boca, ahí te lo dejo.
¿Y dónde conseguimos esos alimentos? ¿Cómo sabemos de dónde vienen? ¿Cómo asegurarnos que no es “greenwashing” o que nos están engañando?
Las respuestas no son fáciles, no te voy a engañar, por eso durante el coloquio ahondamos en estos temas.
De hecho, escucharás a Laura Villadiego Gutiérrez, de Carro de Combate, que seguro que también te suena del blog de Esturirafi.
Carro de Combate es un colectivo dedicado al periodismo independiente que investiga el origen de los productos que consumimos, analiza las cadenas de producción y sus problemáticas eco sociales y le han dado mucha caña al tema de los monocultivos y este sistema agroindustrial tan agresivo y depredador en el que estamos inmersas.
Pero espera, hay más.
La guinda del pastel la pondrá Raquel López Galván, socia trabajadora de la oficina agroecológica en Canarias. Una cooperativa de trabajo asociado que apuesta por una economía basada en proyectos de naturaleza agroecológica y circular. Con ella verás los retos, barreras y luchas a los que estas iniciativas se enfrentan cada día.
Además, la reflexión de Raquel al finalizar el coloquio es brutal. A mí por lo menos me estremeció y puede ser una pregunta que puede dar también mucho juego en esas comidas y cenas familiares. Ya me contarás si te decides a soltarla.
En fin, un podcast que te ayudará a subrayar la idea de que nuestra alimentación puede ser el motor de cambio para luchar por un mundo más justo, saludable y sostenible.
Una lucha que por cierto tiene nombre de mujer, de hecho, en el podcast damos ejemplos de mujeres en todo el mundo que a lo largo de la historia han defendido y defienden la Naturaleza, en muchas ocasiones hasta con la vida.
Pero no quiero despedirme con un final tan amargo.
Volvamos a lo del juego, al reto para estas Navidades, a dejar un buen sabor de boca con la propuesta de empezar a poner en nuestras comidas y cenas navideñas unos platos basados en alimentos de cercanía, saludables y sostenibles y hablar sobre ello.
Y ojalá este podcast no sólo te ayude, sino que encuentres motivación para que se convierta en una constante no sólo para Navidad sino para todos los días del año.
Nos escuchamos aquí:
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Si quieres saber más te espero en hacialosalvaje.net
Ana Cortés Luengo
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