Es una receta muy útil si te ha sobrado bizcocho o algún otro dulce. Además de hacer un postre también somos un poco más ecofriendly en la cocina tirando menos comida.
He de decir que era la primera vez en mi vida que hacía cake pops. Pero los veía tan monos y fáciles que dije ¿por qué no? Tenía medio bizcocho de limón un poco seco y me pareció la mejor opción.
Ingredientes para hacer los cake pops
- Bizcocho
- Crema de queso
- Ralladura de limón
- Chocolate para postres
- Palillos para brochetas
- Decoración para postres
No pongo cantidades porque todo depende del bizcocho que tengas. En internet puedes encontrar muchos tipos de cake pops. Algunos en vez de crema de queso (tipo Mascaropone) llevan Nutella o butter milk. Yo elegí el queso en crema porque me pareció más fresco para el bizcocho de limón.
Cómo se hacen los cake pops
En primer lugar desmenuza el bizcocho con las manos, con un tenedor o con una picadora. Tiene que quedar como el pan rallado. (En la foto el paso previo)
Después, vete añadiéndole poco a poco el queso en crema hasta que tenga una consistencia de “masa” que puedas moldear para hacer bolitas. Yo además también la añadí un poco de ralladura de limón.
Deja enfriar las bolitas en la nevera y a continuación calienta el chocolate para postres en el microondas o al baño maría. Cuando esté derretido coge cada palito de cake pop, mójalo en chocolate y pínchalo en la bola. Después déjalo enfriar otra vez.
A continuación, baña las bolitas en chocolate. Lo mejor es echar el chocolate derretido en una taza e ir una a una bañándolas. No hice fotos de este paso porque no tenía manos… 😉
En este vídeo lo explican muy bien.
Si has echo las bolitas del tamaño adecuado podrás dejarlas a enfriar pinchándolas en un corcho. Si no, ponlas boca abajo como hice yo…
Antes de que se enfríe el chocolate decóralas con confeti, virutas, coco…
Consejos varios:
- Haz las bolitas pequeñas, del tamaño de un Chupachup aproximadamente. Sino, pesarán demasiado y no se aguantarán…
- Hay unos palitos especiales para cake pops, que ayudan a que la bolita quede mejor sujeta.
- Después de hacerlas vete a correr una maratón y sigue todos los consejos de mi hermana en su sección “vida sana“ 🙂 🙂
12 Comentarios
Tienen una pinta exquisita!! 🙂 Me gusta mucho hacerlo para cuando venga alguna visita a casa o algo así. Se me está haciendo la boca agua. Gracias por la receta!!
Ah, pues no sabía yo que fueran tan fáciles de hacer jajaja. Tal vez si algún día hacemos bizcocho…
Lo de correr una maratón y la sección vida sana no es mala idea, tiene pinta que eso, sano sano, no es 😉
¡Un besin!
Hola Lidia! Gracias! es superfácil y quedan preciosos! 🙂
Un beso!
Hola Gema!
Yo tampoco la verdad..Encontré la receta hace un tiempo y en cuanto tuve un poco de bizcocho me lancé a hacerla. Eso sí es para hacer muy de vez en cuando… 😉
Besos!
Que buena pinta tienen!! no pensaba que fuera tan fácil hacerlos!!
Muchas gracias por la receta!
No son sanos pero nos endulzan la vida como las amistades gracias!!!!!!!! Besos desde México
Hola Ginebra! Me alegro que te haya gustado! 🙂 Sí, son súper fáciles de hacer!
Un beso
Hola!
No, no soy muy sanos. Pero una alegría dulce de vez en cuando no está mal 😉
Besos!
Genialessssss 🙂
Gracias!!!!
Hola! Si no quiero poner crema de queso (no me acaba de gustar) qué puedo poner. He hecho un bizcocho y me ha quedado seco, pero quiero aproveharlo.
Gracias!
Hola Sara, tal vez con nata funcione??